HAPPY GO RAMEN
ハッピーゴーラーメン
Entdecken Sie bei Hasu Ramen in Lünen traditionelle japanische Ramen mit aromatischen Brühen, frischen Nudeln und ausgewählten Zutaten. Ergänzt wird unsere Karte durch leckere Vorspeisen und Spezialitäten aus Japan – authentisch, frisch und mit viel Liebe zubereitet.
SPEISEKARTE
Alle unsere Speisen können Sie auch ganz bequem mitnehmen und zu Hause genießen – frisch zubereitet und sorgfältig verpackt.
Vorspeise
1. Karaage (5 Stück)
japanische panierte Hähnchenstücke
2. Gyoza (5 Stück)
japanische Teigtasche mit Garnelen
3. Takoyaki (4 Stück)
japanische Oktopusbällchen
4. Yakitori (3 Stück)
japanische Hähnchenspieße
5. Seetangsalat
Algen-Salat
6. Kimchi Salat
Eingelegter Chinakohl mit Möhren und Zwiebeln
7. Edamame
8. Ebi Tempura
panierte Großgarnelen auf Salat – Cocktail und Unagi Sauce
9. Knuspriger Tofu
Ramen
1. Veggie
frei von tierischen Zutaten, die Brühe stammt von Rettich, Brokkoli, Pilzen und verschiedenen Gemüse Standard klare Brühe mit Sojasprossen und Lauchzwiebeln
11. Mit Shiitake, Pak-choi und Chinakohl
12. Mit Tofu und Miso, Pak-choi und Chinakohl
13. Hasu’s Garden mit Tofu, Butter, Mais, Zuckererbsen, Pak-choi, Sojasprossen, Lauchzwiebel und Bambussprossen
2. Shio
Brühe für Shio-Ramen unter Verwendung von Fisch- und Meeresfrüchte-Brühe hergestellt. Die Standard- Brühe ist meist hell und klar Standard mit Lava Ei, Sojasprossen und Lauchzwiebeln, Pak-choi, Chinakohl und Algenblatt
21. Mit gekochten Hähnchen
22. Mit Entenkross
23. Mit frittierten Hähnchenstücke (Karaage)
24. Mit Garnelen
3. Miso
ist das Miso – eine Paste aus fermentierten Sojabohnen – geschmacksbestimmend.
Brühebasis Hühnerfleisch Miso-Ramen besser mit Chilis gewürzt, Standard mit Lava Ei, Sojasprossen und Lauchzwiebeln, Pak-choi
31. Mit marinierten Hähnchen
32. Mit Entenkross
33. Mit frittierten Hähnchenstücke (Karaage)
34. Hasu Miso Spezial Ramen mit Garnelen Oktopusbällchen (Takoyaki) und
marinierten Schweinescheiben (Chasu)
35. Mit Schweinefleisch (Chasu)
4. Tonkotsu
ist eine vor allem auf der im Südwesten Japans gelegenen Insel Kyūshū vorzufindende Ramen-Variation Auffällig ist die weißliche trübe Brühe, die durch langes Auskochen von Schweineknochen hergestellt wird. Durch diesen Prozess
werden große Mengen Gelatine freigesetzt, was der Brühe eine besondere Cremigkeit verleiht. Standard mit Lava Ei, Sojasprossen und Lauchzwiebeln, Pak-choi, Chinakohl
41. Mit marinierten Hähnchen
42. Mit EntenKross
43. Mit frittierten Hähnchenstücke (Karaage)
44. Mit Garnelen
45. Mit Schweinefleisch (Chasu)
46. Hasu-Lover mit Karaage, marinierte Schweinescheiben
und Garnelen
5. Tantan
Tan Tan Ramen, oder Tantanmen, ist eine köstliche, würzige Ramen-Suppe mit gebratenem Hähnchenknochen und blanchiertem Gemüse. Die cremige Brühe ist ein Genuss und hat einen erdigen Umami-Geschmack Standard mit Lava Ei, Sojasprossen und Lauchzwiebeln, Pak-choi, Chinakohl
11. Mit gehacktes Rindfleisch, Mais, Butter
12. Mit Hähnchenstücke (Karaage), Mais, Butter
13. Hasu Spezial Tan Tan mit Garnelen, Schweinescheibe, gehacktes Rindfleisch, Butter
Donburi
6. Don
die Kurzform von Donburi was wörtlich „Schüssel“ bedeutet. Es bezeichnet ein beliebtes japanisches Gericht, bei dem Reis in einer tiefen Schale serviert und mit verschiedenen Zutaten wie Fleisch, Fisch oder Gemüse (Toppings) sowie feinem Sesamöl verfeinert wird
21. Oyakodon – Karaage und Ei (Tamago)
22. Katsudon – Schweinefleisch mit Ei (Tamago)
23. Tendon – Ebi Tempura
24. Teriyakidon – Hähnchen in Teriyaki-Soße
Nachspeise
Mochi Eis (2 Stück)
Mango
Kokos
Matcha
FRISCH, AUTHENTISCH, UNVERGESSLICH
Hasu Ramen – authentischer Ramen-Genuss in Lünen.